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3773376 【元氣珍饌】金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(2.5兩/片;共4片)
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【元氣珍饌】金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(2.5兩/片;共4片)
CAS、SGS雙認證
HACCP、ISO22000認證
榮獲全國十大優質烏魚子
無防腐劑、低鹽、甘醇好味
卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感
富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA
傳統的好味道，更加精緻的好口感
【製造過程】
過程需經數十道手續，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，本公司監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，製作場地不但寬敞，製作過程的衛生更是我們力求的條件，不僅要讓消費者買的安心，更要吃的健康！
如何挑選烏魚子
1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別
(1).外形美觀、大小厚薄一致
(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。
(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感
(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡
2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。
3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA
【商品規格】
◆商品名稱：元氣珍饌 金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(2.5兩/片;共4片)
◆商品成份： 烏魚子卵、鹽
◆商品容量： 90ｇ±10%
◆保存期限： -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期
◆商品產地： 台灣
◆食用方式： 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可
【食用方法】
食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能達到外酥內軟，口感香Q的最佳風味。
油煎：先用米酒泡約10分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待稍涼後切片食用。
香烤：不必去膜，將高梁酒(58度)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高梁酒小瓷器上方，點燃高梁酒後燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可。
酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50cc的米酒，以中火煎煮，並不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。
搭配佐料：傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭；水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。
【保存方法】
烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。
【注意事項】
◆商品為食品，除商品本身有瑕疵，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。
◆商品退貨必須保留原包裝及商品原重量之完整性。
◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。
◆商品內容物以實物為主，圖片因拍攝角度、光線等關係可能會與實物略有出入
◆退貨事項：商品一經食用即不可退換貨。退貨時必須保留外箱、商品組合之齊全及完整性。 (一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。)
若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損或短缺程度，請客戶支付費用。
◆盤飾配菜,請依個人喜好搭配
◆不附盤飾、餐具
◆本產品無提供試吃服務。
◆以上商品，D+3-5天出貨
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【元氣珍饌】金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(2.5兩/片;共4片)
▲台北市長柯文哲。（圖／記者黃克翔攝）
記者陳家祥／台北報導
台北市政府市政會議30日通過明年度總預算案，市長柯文哲第二預備金編列12.5億元再度被罵翻，連續兩年編列都破10億引來外界討論。對此，市府副發言人劉奕霆31日表示，市長在編列二備金的部分還是希望可以延續去年、讓施政順利推廣，今年更為了因應極端氣候變化才編列12.5億，使用上一切合法，用途都有公告。
過去柯文哲在編列第二預備金便惹出不少爭議，史上最高金額更讓外界跌破眼鏡外，市議員顏若芳還爆料，2015年北市9.5億元二備金，用掉6億多元，柯文哲稱為了2017年的世大運，積極建設相關場館以及周邊設施，本計畫要2016年度增至15億元，但之後被市議會砍到12.5億。如今才過一季，市府就已經動用第二預備金2億元，遭批評「根本亂花人民的錢」。
過去柯文哲曾強調，二備金使用不會太隨便，重點是要有制度讓錢的使用達到開放，讓議員知道錢怎麼用，說明的程序、核定的流程是什麼，大家對它有信心後，爭議就會少掉。
劉奕霆表示，市長在二備金的編列部分還是希望可以延續去年，使用上也是依法使用，用途部分也有公告讓大家知道，「我們是希望能夠讓施政順利推廣，所以才延續去年的編列。」
至於外界質疑，前市長馬英九、郝龍斌任內二備金的編列都不超過10億，柯文哲連卻兩年超過？劉奕霆表示，因為最近有極端氣候的變化，所以為了因應極端的氣候，才導致要編列12.5億的預算；他也再次重申，二備金在使用上一切合法、順利使用，「應該是沒有什麼太大的問題。」
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◆商品成份： 烏魚子卵、鹽
◆商品容量： 90ｇ±10%
◆保存期限： -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期
◆商品產地： 台灣
◆食用方式： 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可
- 品號：3773376
- CAS、SGS雙認證
- HACCP、ISO22000
- 榮獲全國十大優質烏魚子
CAS、SGS雙認證
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